La fruitière Saint-Christophe de Largillay peut être fière de son savoir-faire. Un comté affiné pendant seize mois a décroché une médaille d’or ...

Face à un plateau de fromages parfaitement affiné, la tentation est grande d’y revenir. Pourtant, dans les règles classiques du savoir-vivre, on ne se ressert jamais de fromage. Un principe aussi subt ...

Qui sont les acteurs de l'impression 3D en Bourgogne-Franche-Comté ? On vous propose une cartographie pour en savoir plus !

La croziflette doit tout son caractère à un ingrédient clé : le reblochon. Mais lequel choisir pour sublimer ce plat savoyard ?

Partie en 2018 pour apprendre l'anglais, Marie Legoux n'a jamais quitté la Nouvelle-Zélande. L'ancienne sous-chef au cursus impressionnant y a ouvert une épicerie fine française.

À chaque dégustation, le même doute revient sur la table : cette croûte qui entoure le fromage peut-elle être consommée ou ...

La croûte du fromage, cette couche extérieure parfois attirante, parfois rebutante, suscite bien souvent une interrogation : peut-on la manger ou ...

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La croûte du fromage, cette couche extérieure parfois attirante, parfois rebutante, suscite bien souvent une interrogation : ...

Ce mardi matin, aux alentours de 8 h, Sophie est en train d‘ installer - seule - son étal au marché de Saint-Servan, sous les halles. Depuis 10 ans, elle est à la barre de sa « petite entreprise », « ...

Quels sont les meilleurs comtés AOP du Jura ? Le verdict est tombé lors du Concours général agricole 2026, organisé comme ...

Le maire sortant Antoine Desforges mène la liste « Avançons Ensemble » pour les élections municipales. Composée à 40 % de nouveaux candidats et d’élus expérimentés, cette équipe mise sur un équilibre ...